Recept: Casino Night Cupcakes (big fail)

Nee, geen fail in het maken van de cupcakes, maar fail in het maken van het recept. 

Hoi iedereen,
Voor mijn Casino Night feestje had ik cupcakes gemaakt, helemaal in het thema van een casino. Ik heb zo veel mogelijk foto's gemaakt tijdens het maken van de cupcakes, maar omdat het me 5 uur (!) kostte om alle 24 cupcakes te maken, was ik er zo druk mee bezig dat ik niet bij alles wat ik deed foto's heb gemaakt. Ook ben ik vergeten duidelijke foto's te maken van het eindresultaat, dus heb ik als overzicht foto maar een screenshot genomen van de vlog die jullie maandag al hadden kunnen zien. Ik zal alles zo goed mogelijk uit proberen te leggen! Lees snel verder voor het recept.

De cakejes zelf
Nu beginnen we natuurlijk met het maken van de cupcakes zelf. Daarvoor heb ik gewoon een cupcake mix van Dr. Oetker gebruikt, omdat het al genoeg gedoe was om de decoratie te maken.

Wat heb je nodig?

• Cupcake mix
• 100 gr ongezouten roomboter
• 2 eieren
• 100 ml melk
• Cupcakevormpjes

Begin met het uitstallen van je cupcakevormpjes. Eén mix is genoeg voor 12 cupcakes, maar aangezien ik het dubbele maakte, had ik er meer gedaan. Ook moet je nu je oven voorverwarmen. Ik ben vergeten op hoeveel graden (ik ben ook zo dom), maar dat staat op de achterkant van de cupcakemix. 

Gooi alle ingrediënten bij elkaar in een beslagkom. Zorg dat de boter een beetje zacht is zodat het makkelijker is om te mixen.

En nu is het tijd om te mixen! Op de achterkant van de mix staat precies hoe lang en op welke stand je moet mixen, ik heb dat ook gewoon gevolgd.

Je hebt lang genoeg gemixt als het beslag er ongeveer zo uit ziet. 

En dan doe je het beslag in de vormpjes en dan kunnen ze in de oven. Ik weet ook niet meer hoe lang precies (volgens mij iets van 15 minuten ofzo...), maar ook dat staat op de achterkant van de cupcakemix. 

Ze zijn klaar als ze lichtbruin zijn en ze terugveren als je ze indeukt. Even laten afkoelen en ze zijn klaar om gedecoreerd te worden!

De decoraties

Hier ging het met foto's maken helemaal mis. Ik heb welgeteld 3 foto's gemaakt tijdens het decoreren, want dit kostte de meeste tijd. Goed, ik ga mijn best doen.

Wat heb je nodig?

• Rolfondant in de kleuren zwart, wit, rood en groen (blauw kan ook nog, als je nog meer afwisseling wilt)
• Glas/rond uitsteekvormpje voor de bedekking van de cupcake zelf
• Kleiner glas/uitsteekvormpje voor de pokerfiches
• Een bakje met water (dit gebruik je als lijm)

 

Goed, ik heb van het decoreren verder alleen nog deze twee foto's gemaakt... go ik! Voor het uitsteken van de pokerfiches heb ik een shot-glaasje gebruikt, dat vond ik de perfecte grootte. Gebruik wat bloem bij het uitrollen van je fondant zodat het niet aan je aanrecht blijft plakken. Volgens mij is er ook zoiets als speciaal fondantbloem, maar dat vind ik een beetje onzin, haha. 

Goed, nu ga ik zo goed mogelijk proberen uit te leggen hoe ik alles heb gemaakt. Ik heb de meeste cupcakes bedekt met groen fondant (ik had niet genoeg voor alle 23 cupcakes), de rest met wit fondant. Dit doe je gewoon door een glas te vinden die over je cupcakeje past en daarmee rondjes uit te snijden. Die rondjes kan je makkelijk vastplakken met water. 

Voor de pokerfiches heb ik met een mesje kleine inkepingen gemaakt in de vorm van een cirkel (snap je het?) om het meer op de vorm van een pokerfiche te laten lijken. Dan heb ik kleine streepjes gemaakt met wit fondant (of zwart fondant op de witte pokerfiches) en die erop geplakt (met water). Opplakken op de cupcakes en dan heb je die gehad.

De dobbelstenen waren het meeste werk. Ik vormde met mijn vingers van een stukje wit fondant een vierkantje en ging dan kant voor kant kleine gaatjes prikken met een satéprikker, waarna ik mini-stukjes zwart fondant erin duwde. Dit duurde echt 10 à 15 minuten voordat ik klaar was met één dobbelsteen. Gelukkig hoefde ik één van de zes kanten niet te doen, want die zat toch geplakt op de cupcake. Om die reden had ik er ook maar iets van 5 gemaakt.

Nou, dat is ongeveer hoe ik alles heb gemaakt! Hopelijk was het niet een té erge fail en is het nog enigszins te volgen.

Wat vind je van mijn cupcakes? En van mijn gefaalde recept?

xxx,

Eva